var・let・const

整理すると

• ES2015（ECMA Script 2015、ES6とも）から、

変数とは

HTMLのフォームに入力された値をプログラム内で使いまわす場合、都度
「document.forms[0].elements[0].value」
などと入力するのは効率が悪いほか、打ち間違いによるバグの原因になったり、プログラムの修正が難しくなるなど、多くのデメリットがあります。
そんな時に使用するのが、変数です。
変数と言えば、数学の授業で出てきた変数名x、y、ｚなどを覚えている人も少なくないのではないでしょうか。

x = 8

こんな感じですね。
先程の、フォームに入力された値をプログラム内で使いまわす場合

form_item = document.forms[0].elements[0].value;

などと宣言します。

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JavaScriptでは通常、変数や定数を使う際に変数を宣言することが推奨されます。

var greeting = `Hi!`;
console.log(greeting);

このような宣言を