【机上研究所】はじめてのフードトラック

経験をもとにした［机上の研究］一緒にはじめましょう

いまは自分でフードトラックを所有・運営してはいないのですが、かつてはフードトラックの運営や、フードトラック自体の設計をしておりました。
フードトラックの開業は、イメージするよりもずっと簡単なのですが、楽しみながら、何年も営業を続けられるフードトラックを運営するのは、意外と難しいものです。
飲食店よりも敷居が低いため「安易な考えでスタート」してしまい、後から苦労している例を出店現場で数多く見てきました。

「どうせ始めるなら楽しいフードトラック」を
「フードトラックを売ること」自体が仕事ではなくなった立場だからこそ紹介できる内容を、じっくりと紹介していきます。

「ドットエイト机上研究所」ではオンライン相談の準備を準備中です

先に開業・運営を行ったエキスパートとしてのアドバイスをご希望の方向けに、オンラインでの相談をお受けするサービスを準備中です。並行して、（現住所の）秋田での相談が出来る場所の準備をすすめております。準備が整い次第ご紹介させていただきますので、もう少々お待ちください。

お急ぎの場合、dot8.jpサイトにあるご連絡先からご連絡いただけますと幸いです。